紅式トマトの考察:2012年02月

< 2012年 02月 >

• 美味しいトマトジュース　”　トマトの滴　”
  [ 2012-02-27 18:51 ]
• 新聞に良い記事が載っていました
  [ 2012-02-22 14:47 ]
• 蒲郡三谷　活け魚料理　辰巳
  [ 2012-02-20 10:26 ]
• やみつき旨辛うどん
  [ 2012-02-15 09:41 ]
• 紅果実フルーティトマトについて
  [ 2012-02-14 19:41 ]
• 梅花の様子　24年2月13日豊橋梅林公園
  [ 2012-02-14 18:48 ]
• 農業研修生
  [ 2012-02-12 10:49 ]
• 新品種　みらら
  [ 2012-02-12 09:46 ]
• 渥美半島へ遊びにおいでよ
  [ 2012-02-03 13:02 ]

美味しいトマトジュース ” トマトの滴 ”

トマトジュースが健康にいいことは、前から言っていましたがマスメディアに振り回されるのはやめましょうね。
トマトがとても高くなっています。

美味しいカラフルトマトジュースをお手頃価格でお取り寄せできます。

新しいお店ができました。こちらにもぜひどうぞ。


トマトふぁくとりいのお店　　メールはＨＰから

新聞に良い記事が載っていました

農業が好きで頭が使えて働き者の人ならまず大丈夫。今の仕事が嫌になって「農業に」ならやめたほうがよい。

独立すれば自分のやりたいように。でも皆に迷惑になるので経営破たんしないように。

今日２２日農業新聞にＪＡ伊豆の国の記事が載っていましたが、このように新規就農手助けしてくれているところもあります。

蒲郡三谷 活け魚料理 辰巳

久しぶりにうかがえました。大将もおかみさんも元気そうでよかった。

真鯛の活造り定食・　もうすでに食べてしまってある。写真を撮るのを忘れる。



うまづらハギの活造り定食も写真撮れませんでした。

鮑お造り　たまに贅沢もいいね。

赤座海老　この頃蒲郡のホテルなどの料理名物・うりにしたいようですね。
私は身がプリプリのクルマエビのほうが好きかな。

生牡蠣もうまかった。


中国からの実習生、岩ちゃん刺身を食べれるか心配だったけれど、食べてみると「おいしいおいしい」とたくさん食べてビールもたくさん飲むこと。よかったね。

一番おいしい刺身はサザエだそうです。

やみつき旨辛うどん

梅を見に行くついでに中華料理・担担麺のおいしい豊順に行ったのですが待っている人でいっぱい。
あきらめて

まためん処「庵」へ
前回食べに行ったとき「旨辛うどん」なるものを見たので食べないといけない。

旨辛うどんランチ

見た目ほど唐辛子がやさしめなので辛くないですが苦手な人はやめたほうがいいです。

おいしいが前回食べた味噌煮込みのほうがバランスとれておいしいかな・・



こちらは桜海老のたぬきうどんランチ。桜海老は高むらよりもおいしいといってます。



次回は蕎麦を食べてみようかと思うが　豊橋で蕎麦は期待しないほうがいいから・・

紅果実フルーティトマトについて

こんなお問い合わせが来ましたのでお答えいたします。

＞初めてのメールです。お忙しいところ恐縮ですがおしえてください。

フルーティトマトの苗をほしがっている知人がいるのですが、詳細などわかりましたら送信していただけないでしょうか？
直接買いにいきたいとも申しております。

よろしくお願いします。


お返事

紅果実フルーティトマトの苗は、申し訳ございませんがオリジナル品種の為販売しておりません。
15年ほど前から名古屋の百貨店で販売する際「フルーティトマト」の名称をカタログギフトに使用いたしました。

現在はいろいろな会社や農場が「フルーティトマト」の名称を使っています。
デルモンテさんとかの苗でしたら時期が来ればホームセンターなどで販売もしているかとも思います。

こんなお返事しかできずに申し訳ありません。

宜しくお願い致します。

トマトふぁくとりい

梅花の様子 24年2月13日豊橋梅林公園

2月13日豊橋梅林公園に様子を見に行ってきました。

今年は、寒さのせいか全く咲いていません。


昨年も雪がよく降って寒かったけれど3～4分咲きだった。
23年2月13日の様子

今年のほうがだいぶ寒いんだね。

農業研修生

今年の4月から外国の大卒の女の子が一人入る予定です。
日本人の女の子に比べると目的意識や我慢強さがとてもあります。

去年アルバイトで来た人（23歳）。子供もありましたが精神は子供のようで
トマトを平気でつぶすし、採り残す、ぐちゃぐちゃに詰めてほかの子がやり直し。
大切に育てたトマトだし品質で信用を無くします。いくら人手がいってもこれでは困ります。

トマトを研修したくて農業会議からのご紹介で見えた方は国立大学も出た36歳の働き盛り。
前からとても農業をやりたかったとのこと。面接でもすごく真剣に話します。
子供も一人いて一生懸命覚えて早く一人前になりたいとのこと。

2週間ほどやってみて仕事のほうは・・・
残念ながら覚えが遅く手先が不器用。
100本誘引して5本以上トマトの樹を折ってしまう。
5時間（ほかの子は時間1000本）かかって350本誘引できて20本以上トマトの樹を折ったり傷つけてダメにしてしまう。
もちろんトマトの樹を折ればトマトは採れないですし売り上げはなくなりますね。
2週間やってみてもう誘引は3回目だし・・・
誘引しているとき何を考えていたか聞くと
「自分は今どこにいて、なんでこんな単純なことをしているんだろう」でした。
これからの希望を聞いてみると、1年目は月給20万欲しい。2年目からは30万は最低欲しい。
提示してある研修手当とはかけ離れていますし、自分の才能考えないし他の希望もとても甘いものでした。
残念ですが、他の研修生と話してやめたほうがいいと告げました。

初めて農業に携わる人や経験のある人でも責任なくやってきた人などは、教えるほうもとても大変です。教える人は1日終わるとゲッソリ疲れてしまいます。

小さな会社ですが今は皆楽しく働いています。

皆が楽しく働けないそんな農場にしたくないですものね・・・



＊新規就農希望のかた
トマトが大好きで自分で責任を持って商品を作りたい人。
即座に言われた通りやってみる。先輩のまねをできる。
今何をやったらいいかわかる。
面倒くさいけれど、全部自分でやりとげることのできる人。

お近くの方で販売（ネットも）に興味のある経験者の方も探しています。

下記からまたはメールでお問い合わせください。
ご自分の身元、連絡先職業など何も書かずに問い合わせてくる人は、申し訳ありませんが返信いたしません。
試しに働いてみたい人もご遠慮ください。
　お問い合わせ先

新品種 みらら

栽培テストは続いています。

ファーストよりは皮が丈夫なので輸送傷みや棚もちはよさそうです。

グルタミン酸も多くトマトソースにすると甘みもありおいしいです。
スーパーで売っている糖度5～6度の桃太郎やファーストで作るトマトソースは水っぽくてアンチョビがたくさんほしいですよね。

単為結果なので蜂もホルモン剤もいらないのがいいです。今の寒い時期でもしっかり着果しています。但し夏40度になると着果不良が起きそうです。

渥美半島へ遊びにおいでよ

もうしばらく我慢すれば暖かくなります。昨年渥美半島では、２月１３日から日差しの穏やかな日が
続くようになりました。

豊橋の向山梅園で梅を見てから、田原市赤羽根町のあたりの海浜の散歩はいかがですか。
穏やかな日、梅の香りと潮騒に心が落ち着きます。
名古屋からみえてもゆっくり１日過ごせます。






野菜が高いですし、帰りには渥美の野菜を道の駅ロコステーションの直売所で購入できます。
１００円のキャベツもあるかも・・・



もう一つ道の駅めっくんはうすも、帰り道のついでに寄れますよ。